В конце минувшего года стало известно, в Кузбассе появится первое заведение известного российского ресторатора Аркадия Новикова. Площадкой ресторана станет кемеровский РЦ «Континент» — соответствующая вывеска уже появилась на здании.
Заведение откроется по франшизе — официальным франчайзи Novikov Group стала одна из структур СДС, пишет «Авант-Партнёр». Точная дата открытия пока не называется, однако в холдинге сообщили изданию, что «Кузбасс by Novikov» начнёт работу уже этой весной.
Пока в здании ведутся ремонтные работы, а сотрудники будущего ресторана проходят обучение в Москве. Известно, что кухня в новом ресторане будет представлена в формате фьюжн — то есть сочетать разные кулинарные направления и традиции. Также в нём будет своя кондитерская и детская зона.
Фото: архив A42.RU
