Частое употребление красного мяса, птицы и мясосодержащих продуктов повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, сообщила международная группа учёных.
Как отмечается на портале EurekAlert, эксперты провели масштабное исследование. На протяжении 30 лет они анализировали данные около 30 000 человек (средний возраст — 53,7 года), которые вели дневник питания.
Оказалось, что еженедельное употребление двух порций красного и переработанного мяса, а также птицы повышает риск развития болезней сердца и сосудов на 3-7%.
Более того, употребление этих продуктов чревато не только сердечно-сосудистыми, но и онкологическими заболеваниями, отметили учёные. Они также предположили, что опасность может представлять не само мясо, а способ его приготовления.
Самыми лучшими для здоровья источниками белка специалисты назвали рыбу, орехи и бобовые.
Фото: архив А42.RU
