Специалисты ФГБУ «Кемеровская МВЛ» провели исследование образца сгущённого молока с сахаром. Проба поступила в химико-токсилогический отдел.
Выяснилось, что сгущёнка не соответствует требованиям ГОСТ по содержанию м. д. белка в сухом обезжиренном молочном остатке. Фактическое значение составило 27,29%, хотя по норме должно быть 34%.
«Для фальсификации используются сухие молочные продукты — сухая сырная и творожная сыворотка. Себестоимость сыворотки мала (промежуточный продукт переработки), поэтому она является идеальным средством удешевления», — отметили в ветлаборатории.
Поэтому специалисты предупреждают, что надпись «ГОСТ» не гарантирует, что перед вами действительно качественный продукт.
Фото: flickr.com
