Специалист инспекции по качеству питания (МосГик) Валентина Семёнова советует снизить употребление сухофруктов во время самоизоляции, так как они очень калорийны. Их энергетическая ценность в 6 раз превышает свежие плоды.
При выборе сухофруктов в магазине она рекомендует обращать внимание на более тёмные оттенки, они не обработаны диоксидом серы. Не стоит покупать плоды с чёрными пятнами или раздавленные.
Хранить сухофрукты следует при температуре до +20 градусов без прямого попадания солнечных лучей в плотно закрытой упаковке, чтобы они засахарились. Перед употреблением их нужно промыть тёплой водой.
Фото: архив А42.RU
