На сайте Роскачества появился список пищевых Е-добавок, которые могут нанести вред здоровью и запрещены к ввозу и реализации в стране.
Завлабораторией химии и пищевых продуктов Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Владимир Бессонов отметил, что трёхзначный индекс «Е» говорит о том, что добавка проверена на качество и безопасность. Они не должны настораживать покупателей, но решение употреблять их или нет каждый принимает самостоятельно. У добавок с индексом Е есть классификация: Е100 — Е199 — красители пищевые, Е200 — Е299 — консерванты, Е300 — Е399 — антиоксиданты, Е400 — Е499 — стабилизаторы (придают продуктам желаемую форму и текстуру), Е500 — Е599 — эмульгаторы (придают продуктам желаемую консистенцию), Е600 — Е699 — усилители вкуса и аромата, Е700 — Е899 — зарезервированные номера для другой возможной информации.
В России в число запрещённых добавок входят: Е103 — алканин (краситель), Е121 — «цитрусовый красный 2» (краситель), Е123 — «красный амарант» (краситель), Е128 — «красный 2G» (краситель), Е216 — пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир, группа парабенов (консервант), Е217 — пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль (консервант), Е240 — формальдегид (консервант). Их употребление может нанести вред организму. Ввоз на территорию России и реализация продуктов, содержащих данные добавки, запрещены.
Фото: архив А42.RU
