Специалисты из клиники лечебного питания Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии считают супы оптимальным источником питательных веществ. Их можно включить в ежедневный рацион.
Самым полезным супом, распространённым в России, диетологи считают овощной вегетарианский. Именно он является оптимальным источником питательных веществ, так как в овощной отвар попадают полезные и необходимые желудку микроэлементы.
Мясные супы более калорийны, а также могут навредить людям с повышенным уровнем холестерина. Кроме того, при варке мяса в бульон могут попасть гормоны и антибиотики, которыми кормили животное. Для безопасности эксперты советуют сливать первый и второй бульон.
Одним из самых вредных супов, по словам диетологов, является солянка. Это тяжёлое блюдо, так как в его состав входят несколько видов мяса, солёные огурцы и копчёности. От этого супа советуют отказаться людям с заболеваниями сердца, гипертонической болезнью и лишним весом, сообщает «РИА Новости».
Фото: pixabay.com
