Роскачество опубликовало рекомендации по выбору мороженого. Эксперты советуют в первую очередь обратить внимание на цвет продукта: он должен быть равномерным, без кристалликов льда. Отмечается, что «оттенки белого» в мороженом зависят от жирности.
Специалисты советуют читать состав продукта. Так, основу сливочного, молочного мороженого или пломбира должны составлять молоко, сливки, сливочное масло и натуральные ароматизаторы. Оно должно содержать не менее 40% молока.
У молочного мороженого жирность должна составлять на более 7,5%, у пломбира — от 12% до 20%.
Фото: pixabay.com
