Учёные из Сингапура добавили в состав пива пробиотики, то есть вещества микробного происхождения. Они нейтрализуют токсины и вирусы, а также регулируют иммунную систему человека.
«Полезные для здоровья свойства пробиотиков известны давно, более того, во многих продуктах, подверженных ферментации, содержатся так называемые хорошие бактерии. Но эти вещества ещё не добавлялись в такой популярный продукт, как пиво», — рассказала ТАСС представитель Национального университета Сингапура Кэролина Фон.
Как отметила Фон, исследовательская группа уже подала патент на рецепт производства нового сорта пива.
Фото: flickr.com
