Врач-гастроэнтеролог Ольга Евдокимова рассказала, что здоровому человеку лучше есть сахар, а не фруктозу. Так у него меньше шансов начать страдать от ожирения и ряда других опасных нарушений, передаёт «МедикФорум».
Эксперт объяснила, что фруктозу разработали для диабетиков. Однако даже её умеренное потребление может вызывать избыточное жироотложение, потому что она сразу превращается в жирные кислоты, минуя переваривание.
— Организм расщепляет сахар, откладывая его в виде гликогена в печени и мышцах. В жир сахар превращается, только если эти «склады» оказываются забиты. <…> Лучше ешьте сахар, при грамотном подходе он пойдет в мышцы, а не на бока, — объяснила медик.
Фото: архив А42.RU
