Медики рекомендуют включить в рацион 5 круп, которые помогут сохранить здоровье и стройную фигуру. Они богаты клетчаткой, минералами, белком и растительными соединениями, а также помогают подержать здоровье сердца.
Учёные Гарвардской школы здравоохранения советуют заменить белый рафинированный рис, который провоцирует резкие колебания уровня глюкозы в крови, на киноа. Регулярное употребление одной чашки этой крупы сокращает риск преждевременной смерти от рака, болезней сердца, лёгочных заболеваний и диабета на 17%.
Ячмень улучшает чувствительность клеток к инсулину, даже при диабете. В нём есть фосфор, который важен для нормального обмена веществ, усвоения кальция и регулировки мозговой деятельности.
Немецкие исследователи из Вюрцбургского университета считают овёс «естественным лекарством», которое снижает уровень «плохого» холестерина, эффективно при кожных заболеваниях, нарушениях желудочно-кишечного тракта и для профилактики диабета 2 типа.
Полезен также коричневый (бурый) рис, он стимулирует пищеварение и замедляет выброс сахара в кровь. Гречка помогает сохранить стройность и обеспечивает длительное ощущение сытости. Входящий в её состав рутин предотвращает развитие резистентности к инсулину, а в комплексе с кверцетином борется со свободными радикалами, которые повреждают ДНК, вызывая рак, пишет «Медикфорум».
Фото: архив А42.RU
