В Кузбассе разработано единое меню для начальных классов, чтобы все дети получали здоровое и вкусное питание, соответствующее требованиям санитарных норм и правил. Об этом рассказала министр Софья Балакирева на пресс-конференции, посвящённой теме организации бесплатного горячего питания в образовательных организациях Кузбасса.
— Школьники будут питаться в расчёте 58 рублей в день. Роспотребнадзор уже утвердил нам осенний вариант меню, оно передано для работы в территории. Сейчас на согласовании находятся другие сезонные варианты. В меню учтены все пожелания и замечания специалистов. Предусмотрена вариативность с учётом технологических возможностей школьных пищеблоков, — отметила она.
Отмечается, что при приготовлении блюд будут использоваться кузбасские продукты. В горячие завтраки и обеды будут включаться мясные, рыбные блюда, фрукты, овощи и другие продукты. Например, в один из завтраков будет входить: филе птицы, запечённое с помидорами, каша гречневая с маслом, сыр, сливочное масло, хлеб, чай с сахаром. Пример обеда: яйцо отварное, сыр, борщ с мясом и сметаной, свиной гуляш, каша перловая с маслом, хлеб, фруктово-ягодный компот.
— Разработано 270 видов ассортиментов блюд. Они рассчитаны на 20 и 24-дневную цикличность (для пятидневки и шестидневки). То есть меню будет повторяться не более раза в месяц. Каждый ребёнок обязательно найдёт то, что ему нравится и что он любит, — рассказала руководитель Регионального центра компетенций по организации школьного питания, директор МАУ «Школьное питание» города Кемерово Анастасия Панькова.
Ранее A42.RU сообщал, что с 1 сентября 138 000 младших школьников будут получать бесплатные обеды. Проконсультироваться по вопросам организации бесплатного горячего питания родители могут по телефону горячей линии в министерстве образования и науки Кузбасса 8 (3842) 36-91-63.
Фото: архив A42.RU
