Как сообщили учёные Сибирского федерального университета (СФУ), низкокалорийная диета с «правильными» продуктами улучшает производство белка сиртуина, который способен увеличить продолжительность жизни.
Включение в рацион гречки повышает уровень сиртуина, говорится в исследовании. В ходе эксперимента учёные добавили 30% гречки в рацион крыс и изучили её влияние на здоровье грызунов.
Выяснилось, что диета с гречкой имеет так называемый эффект ограничения калорийности: в этой крупе содержится большое количество неперевариваемой клетчатки.
Есть исследования, показывающие, что гречка, благодаря высокой концентрации флавоноидов, снижает риск развития рака.
Если включить гречку в свой рацион, это поспособствует похудению, поскольку она обеспечивает организм белками, и чувство голода возникает не так быстро. Кроме того, эта каша без соли и сахара отлично подходит для разгрузочных дней.
Фото: архив А42.RU
