По словам польских экспертов, многие допускают «вопиющую» ошибку при варке картофеля, хотя, казалось бы, нет более простого в приготовлении блюда.
Дело в том, что чаще всего люди заливают картошку холодной водой, из-за чего она в процессе варки теряет большую часть питательных веществ. Нужно класть сырой картофель в кипящую воду и солить его, только когда он станет мягким. Лучше всего варить картошку в мундире.
Картофель — прекрасный источник витамина C, отмечают специалисты. Также он содержит магний, кальций, железо, марганец, йод, натрий, серу, пишет РИА Новости со ссылкой на польское издание Wirtualna Polska.
Фото: архив А42.RU
