Врач-диетолог Ольга Григорьян рассказала, что в покупном майонезе содержится глутамат натрия, который вызывает серьёзную пищевую зависимость. Именно поэтому многие едят с майонезом практически всё, включая, разумеется, салат оливье.
В качестве здоровой заправки популярного в России салата может стать нежирная сметана или йогурт, отметила эксперт. Если вы не представляете оливье без майонеза, то готовьте его сами, это несложно, а рецептов в Сети много.
Также она советует заменить колбасу — самый вредный компонент блюда — на курятину, язык или мясо перепёлок.
Ранее сообщалось, что 49% россиян, опрошенных ВЦИОМ, назвали оливье главным блюдом праздничного стола. Второе место заняла селёдка под шубой, третье — пельмени, пишет «Лента.ру».
Фото: архив А42.RU
