Рудничный районный суд города Кемерово рассмотрел материалы административного дела, которое было возбуждено по результатам проверки одного из суши-баров, работающем навынос. На предприятии общепита выявили нарушения санитарного законодательства.
— Поводом к возбуждению дела об административном правонарушении явилось обращение гражданина на изготовление и отпуск блюд японской кухни ненадлежащего качества, приобретенных в предприятии общественного питания, расположенном по адресу: город Кемерово, пр. Шахтёров, 31, — говорится в документах на сайте суда.
По данному сигналу Роспотребнадзором была проведена проверка. Установлено, что инвентарь для разделки сырой и готовой продукции на кухне хранится вместе, что нарушает санитарные нормы; контроль за условиями хранения сухих пищевых продуктов (крупы, чай, кофе, сахар) отсутствует; обучение персонала гигиеническим нормам и правилам последний раз проводилось в 2017 году; на холодильном оборудовании обнаружена ржавчина и отслоение покрытия; лабораторный производственный контроль за качеством и безопасностью поступающего на предприятие продовольственного сырья не организован.
Суд признал все нарушения санитарно-эпидемиологических правил создающими «угрозу эпидемической безопасности населения, угрозу вредного воздействия факторов среды обитания на человека». В качестве наказания владелице суши-бара был назначен штраф в размере 5 000 рублей.
Фото: архив A42.RU
