Украина решила организовать онлайн-фестиваль «Культура и традиция приготовления украинского борща». Как сообщил глава Министерства культуры страны Александр Ткаченко, они нацелены на включение украинского борща в культурное наследие ЮНЕСКО.
— Речь не идёт о гастрономической идентификации. Этот вопрос защиты важной культурной составляющей и части истории, — написал глава Минкультуры Украины Александра Ткаченко в Facebook[*]
Он считает, что признание борща в качестве объекта нематериального культурного наследия ЮНЕСКО «поставит точку в специально созданных дискуссиях относительно этнической родины рецепта блюда».
Онлайн-фестиваль состоится 18 декабря. 25 участников приготовят блюдо по различным уникальным рецептам.
Фото: архив A42.RU
