Эксперты Росконтроля исследовали майонез, который представлен в российских магазинах. Результаты проверки опубликованы на сайте организации.
В лабораторию на экспертизу были отправлены образцы 8 брендов: «Слобода», «Московский провансаль», «СКИТ», «Ряба», «Просто», «Вкуснотека», «Каждый день» и «Подворье». Их проверили по 50 параметрам качества.
Самый длинный список компонентов оказался у майонеза «Каждый день», в его состав вошли ароматизаторы, подсластители, регуляторы кислотности и консерванты. В образцах «Вкуснотека» и «Просто» также нашли консерванты.
За острый вкус и несоответствие ГОСТу получили замечания бренды «Слобода» и «Московский провансаль». В майонезе «Московский провансаль» также обнаружили фосфор-содержащие компоненты, которые не были указаны при маркировке. Отмечается, что ни в одном из образцов не обнаружены крахмал, ДНК или соя.
Лидером среди проверенных образцов стал майонез «Подворье». В нём много яичного желтка, он безопасен, так как производитель использовал только натуральные продукты. Эксперты отмечают, что это самый дорогой образец из проверенных.
Среди других образцов также выделяется майонез «Слобода», кроме подсолнечного, производитель добавил в него льняное масло, а это источник омега-3 жирных кислот.
Фото: flickr
