Почему правильно говорить «в Кемерове», а не «в Кемерово»

Правильность склонения топонима «Кемерово» всё ещё вызывает ожесточённые споры. Часть людей уверена, что менять окончание города в зависимости от падежа нельзя. Другая часть считает, что не только можно, но и нужно. Рассказываем, как правильно.