В кузбасском СИЗО-1 открыли цех по производству замороженных полуфабрикатов. Здесь три женщины-осуждённые готовят пельмени, манты и вареники.
Для цеха специально отремонтировали помещение. Здесь есть вода, свет, хорошая канализация. В цехе есть мясорубка, мясо (говядину, свинину, шпик) поставляют из колоний-поселений Чебулинского района, а также холодильные камеры и столы для комфортной лепки. Сейчас здесь работает всего три женщины. В тестовом режиме за день девушки лепят более 20 килограммов пельменей каждый день. Ими кормят подозреваемых, обвиняемых и осуждённых. Также полуфабрикаты распространяют среди сотрудников изолятора. Производство собираются расширять. Планируется производить около 200 килограммов продукции в месяц.
— Ассортимент полуфабрикатов достаточно разнообразен и уже пользуется заслуженным спросом. Здесь лепят пельмени, манты, вареники с тремя начинками (картофель и грибы, капуста с мясом, картошка со шкварками), в перспективе вареники со сладкой начинкой, — сообщили в ГУФСИН по Кемеровской области.
Отмечается, что вся продукция сертифицирована. Полуфабрикатам присвоили престижную категорию «Б». В дальнейшем планируется выход на муниципальные и частные предприятия города.
Фото: ГУФСИН по Кемеровской области
