По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, в профилактике рака могут помочь шампиньоны. Они способны, например, защитить клетки организма от мутации.
— Шампиньоны позиционируются как продукт для замедления развития онкологии, — отметила специалист «Москве 24».
Также они полезны при атеросклерозе, поскольку содержат много клетчатки и помогают выводить излишки сахара и холестерина.
В шампиньонах есть селен, медь, витамины группы B. Недостаток селена приводит к заболеваниям щитовидной железы, в частности, к гипотиреозу. Витамины группы B улучшают метаболические процессы, а медь необходима для производства соединительной ткани.
Как писал А42.RU, врачи назвали самые полезные свойства грибов.
Фото: А42.RU
