По словам терапевта Дарьи Утюмовой, взрослому человеку без хронических и острых заболеваний ЖКТ следует регулярно есть супы. Примерно два-три раза в неделю.
Супы лучше усваиваются и содержат меньше калорий, чем жареная, тушёная или запечённая еда, отметила медик. При варке продукты сохраняют больше полезных веществ, чем при других методах обработки.
Чтобы блюдо был полезным, его важно правильно приготовить.
— Лучше выбирать овощные супы либо приготовленные на основе курицы, индейки, кролика или нежирных сортов мяса, — сказала Утюмова «Известиям».
При приготовлении мясного супа первый бульон лучше сливать, уточнила она. В составе овощных супов содержится большое количество пищевых волокон, что важно для правильной работы ЖКТ.
Советы врачей: крупа для похудения, полезный для сердца кофе и самый вредный суп
Фото: А42.RU
