На A42.RU регулярно выходят новости с советами диетологов и докторов. Ошибки при хранении продуктов, полезные привычки и перечни продуктов, от которых стоит отказаться при хронических заболеваниях, — все эти сведения помогают сохранить здоровье и не ошибиться, делая выбор у полок супермаркета. Мы собрали наиболее востребованные советы, но на всякий случай напоминаем: никакие статьи в интернете, даже из надёжного источника, не заменят очную консультацию у врача.
Крупа для похудения — овёс
Диетолог Джесси Федер назвала лучшую крупу для тех, кто хочет сбросить вес — это овёс. Специалист отметила, что в овсе много растворимой и нерастворимой клетчатки, которая даёт чувство сытости, препятствует перееданию, помогает пище продвигаться по пищеварительному тракту и усваиваться питательным веществам. Овёс можно есть в виде каши, добавлять в смузи, йогурты и гранолу, цитируют Федер «Вечерние новости».
Макароны и картошка вредят сосудам
Некоторые продукты способны негативно влиять на сердечно-сосудистую систему. По словам кардиолога Анны Кореневич, которые приводит «Российская газета», в основном это быстрые углеводы. К ним относятся не только белый хлеб, сладкая выпечка и сахар, но и популярные гарниры: макароны, белый рис и картошка.
Врач посоветовала пациентам, пережившим инфаркт миокарда, быть осторожными с трансжирами, красным мясом и продуктами его переработки, а также консервами и дешёвым пальмовым маслом. Стоит снизить и употребление соли.
Кореневич отметила, что причиной опасных состояний, например инфаркта, чаще всего является стресс, а не неправильное питание. Поэтому важно работать именно над психологической стороной, а рацион менять не резко, а постепенно.
Бананы, устрицы и тёмный шоколад повышают либидо
Сексуальное влечение зависит от активности гормонов и скорости метаболизма, поступления достаточного количества минеральных компонентов, витаминов и биологически активных соединений. Поэтому продукты, которые могут подпитать энергией, снять стресс и настроить на игривый лад, полезны для романтического ужина с продолжением, подчёркивает сексолог Екатерина Домбровская.
Для мужчин перед свиданием полезны морепродукты, особенно — устрицы. Они содержат много легко усваиваемого белка и цинка, необходимых для синтеза тестостерона. Кроме того, полезны бананы, рыба, грецкие орехи и тёмный шоколад — он стимулирует выработку «гормона радости» серотонина и содержит антиоксиданты, которые стимулируют синтез спермы.
Все эти продукты полезны и для женщин, но есть и специфически «женские». Например, одна из проблем, приводящая к усталости и снижению либидо, которая чаще развивается у женщин — анемия, нехватка железа. Для восполнения дефицита хорошо подойдёт красное нежирное мясо и бурый рис. Кроме того, полезны семена тыквы, зёрна граната и красная икра.
По словам сексолога, которые приводит «Доктор Питер», в качестве афродизиака для обоих может выступать кардамон, молочные продукты (но не молоко), яйца, клубника и ананасы.
Кефир, рыбу и фрукты не стоит исключать из рациона пожилых
Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал об ошибке, которая может снизить продолжительность жизни пожилых людей. Они нередко обедняют рацион, сокращая потребление рыбы и фруктов из-за экономии, не едят творог — источник кальция. Для такого поведения есть даже специальный термин — мальнутриция. Недостаточное потребление жизненно важных питательных веществ способно снизить продолжительность жизни, пишет «Москва 24».
Гинзбург порекомендовал включить в рацион два стакана кефира и два фрукта в день, а блюда из бобовых (горох, соя, фасоль) готовить не менее пяти раз в неделю. Хотя бы три раза в неделю стоит кушать жирную морскую рыбу — конечно, при отсутствии противопоказаний.
Диеты, БАДы и спорт могут вредить сердечно-сосудистой системе
Врач-эндокринолог Елизавета Кардапольцева рассказала о привычках, которые считаются полезными, но на самом деле негативно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы.
Одна из таких привычек — упор в рационе на красное мясо при исключении сахара, злаков, бобовых и молока, так называемая палеодиета. По словам врача, чрезмерное употребление красного мяса приводит к повышению уровня триметиламина-N-оксида в организме, который влияет на состояние сосудов. А если придерживаться палеодиеты слишком долго, это может привести к сбоям в работе желудочно-кишечного тракта и, как ни парадоксально, лишнему весу. При этом Кардапольцева оговорилась, что современная доказательная медицина не рекомендует разделять продукты на «хорошие» и «плохие», так как вред и польза конкретного продукта зависит от физиологического состояния человека, частоты и объёма употребления.
Вторая потенциально опасная привычка — употребление БАДов. Далеко не все они безобидны, бесконтрольное употребление может спровоцировать токсический гепатит или острую печёночную недостаточность.
Третья привычка — спорт. Переборщить можно даже с физкультурой, особенно это касается людей с повышенным артериальным давлением и тех, у кого были инфаркты или инсульты. Поэтому перед началом тренировок нужно проконсультироваться со специалистом. Кардапольцева также отметила, что бег, кроме нагрузки на сердечно-сосудистую систему, может негативно повлиять на коленные суставы и голеностоп. Его лучше заменять на ходьбу по дорожке с уклоном, пишут «Известия».
Три кружки кофе полезны для сердца
Кардиолог Анна Кореневич в своём telegram-канале рассказала, что пить много кофе не следует, безопасная доза — три-четыре чашки в день. Более того, результат исследования пациентов после инфаркта доказывает позитивное влияние чёрного кофе на продолжительность жизни — но кофе должен быть без сахара и молока.
При этом полезные эффекты выше, если пить кофе понемногу, но регулярно, а не от случая к случаю. Кофеин способствует расширению сосудов, а полифенолы обладают противовоспалительным и антиоксидантным действиями, указала кардиолог Ольга Бокерия. Растворимый кофе этих полезных веществ содержит мало, и от него лучше отказаться совсем — в пользу молотого.
Суп с колбасой пользы не принесёт
Диетолог Елена Соломатина рассказала, что суп, сваренный на костях и мясе неизвестного происхождения или с добавлением колбасы не принесёт пользы. Он будет иметь высокую жирность и калорийность.
Кроме того, в беседе с «Вечерней Москвой» Соломатина отметила, что грибной суп со свинушками и чернушками тоже не относится к полезным. Самыми же полезными являются овощные супы. При этом вообще никакие супы лучше не есть при подагре и повышении уровня мочевой кислоты.
Фото: A42.RU
