Американские учёные установили, что корица помогает избавиться от лишнего веса. Эта пряность содержит коричневый альдегид — вещество, которое придаёт корице её вкус и цвет.
Исследователи выяснили, что коричневый альдегид препятствует развитию у животных ожирения и гипергликемии. Этот компонент напрямую воздействует на жировые клетки (адипоциты), заставляя их сжигать энергию с помощью процесса термогенеза.
Под воздействием вещества растёт число генов и ферментов, ответственных за липидный обмен, и количество белков Ucp1 и Fgf21, играющих важную роль в сжигании жира.
Корица, которая широко используется в пищевой индустрии, может стать эффективным средством в борьбе с лишним весом, передаёт РИА Новости со ссылкой на исследование Мичиганского университета.
Фото: Flickr
