Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что жир, если он накапливается в большом количестве, является отдельным эндокринным органом и может управлять поведением человека. Речь идёт, в частности, о гормонах.
— Мозг у людей с ожирением перестает слышать сигналы лептина — гормона насыщения. Вся система организма ломается, и человек перестает понимать, когда он насытился, — отметила специалист «Вечерней Москве».
В поджелудочной железе начинаются сбои, возникает инсулинорезистентность. Мозг «заставляет» хозяина есть сладкое и жирное.
Также происходят изменения в микробиоме кишечника:
— Когда идёт поток высококалорийной и сладкой пищи, размножаются вредные бактерии, которые быстро растут на сахаре. Их становится больше, и они направляют своего хозяина искать сахар для их размножения, — рассказала Соломатина.
Человек попадает в замкнутый круг и не может остановиться, даже если понимает, что происходит. В результате стресс может снять только еда, которая провоцирует выброс гормона удовольствия, что ведёт к ещё большему ожирению.
Как писал А42.RU, эндокринолог Павлова раскритиковала употребление кефира на ночь.
Фото: А42.RU
