По словам врача-диетолога Михаила Гинзбурга, баклажаны могут вызывать отравление, поскольку содержат соланин. Об этом он рассказал в эфире программы «О самом главном» на «России 1».
— Баклажан содержит соланин, который может вызывать отравление, раздражение ЖКТ, жжение в животе, тошноту, рвоту, — отметил специалист.
Он рекомендует обдавать молодые баклажаны кипятком. Если плоды долго хранились, то их следует очистить от кожуры.
Ранее врач рассказал, чем опасны картофель, баклажаны и томаты.
Фото: А42.RU
