Ажиотаж вокруг дубайского шоколада привёл к глобальному дефициту фисташек и резкому росту цен на них. Об этом пишет РБК со ссылкой на Financial Times.
Стоимость ядер фисташек подскочили за год с 7,65 доллара до 10,30 доллара за фунт, сообщил ореховый трейдер CG Hacking.
— На данный момент фисташковый мир практически исчерпан, — оценил представитель компании Джайлс Хакинг.
В 2023 году предложение фисташек превышало интерес покупателей, что привело к падению цен и появлению на рынке побочных продуктов, например, фисташкового масла и пасты. Но после бума дубайского шоколада шоколатье скупали все ядра.
Британский производитель шоколада Prestat Group пожаловался, что дубайский шоколад «появился словно из ниоткуда» и теперь его можно обнаружить в любом магазине.
Фото: A42.RU
