Роскачество подготовило рекомендации для тех, кто любит сок: эксперты составили перечень признаков, подтверждающих качество продукта.
Так, всем, кто желает приобрести сок с максимальным количеством полезных веществ внутри упаковки следует обратить внимание на сок прямого отжима — его изготавливают на предприятии из свежих фруктов, после чего подвергают пастеризации.
На восстановленный сок указывают соответствующие надписи, в том числе фразы «изготовленный из концентрированного сока», «из концентрированного сока и пюре» и тому подобное.
– Законодательство четко разграничивает понятия «нектар» и «сок», что снимает вопрос так называемого легального фальсификата. Поэтому потребителю прежде всего необходимо посмотреть, какой именно продукт он видит на полке и что именно хочет приобрести, — отметила директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова.
Если же речь идет о нектаре, сокосодержащем напитке или морсе, то на упаковке должна быть информация о минимальной объёмной доле сока или пюре.
В составе смешанного сока должны быть перечислены все его компоненты.
Фото: архив A42.RU
