Учёные выяснили, что употребление продуктов, способствующих уменьшению воспалительных процессов, помогает значительно снизить риск преждевременной смерти. Гипотезу подтвердило исследование при участии 68 273 человек в возрасте от 45 до 83 лет.
За состоянием здоровья испытуемых наблюдали в течение 16 лет. Оказалось, что любители фруктов, овощей, кофе, хлеба из цельного зерна, сухих завтраков, обезжиренного сыра, оливкового масла, орехов и шоколада снижали риск ранней смерти от любых причин. Также такая диета способствовала уменьшению риска смерти от болезней сердца и сосудов, а также от рака.
Кроме того, ученые наблюдали более сильный эффект противовоспалительной диеты в группе курильщиков.
В то же время преждевременная смерть характерна для лиц, увлекающихся мясом, субпродуктами, чипсами и безалкогольными напитками.
Характерно, что пиво и красное вино способно продлить жизнь, уточняет EurekAlert!.
Фото: Flickr
