Специалисты Росконтроля проверили популярные шпроты, продающиеся на российских прилавках. Результаты исследования опубликованы на сайте организации.
В лабораторию были отправлены образцы рыбных консервов пяти брендов: Gold Fish, «Старая Рига», «Беринг», «5 морей» и Fish House. Все они, согласно надписи на этикетках, изготовлены по ГОСТу.
Специалисты сообщили, что все шпроты прошли проверку на безопасность. Пестициды в них обнаружены не были, количество гистамина небольшое, а содержание токсичных элементов не превышает максимально допустимого значения.
При этом отмечается, что у образца бренда «5 морей» вкус и запах не свойственны данному продукту, консистенция мяса сухая, а рыба оказалась сомнительного качества. За это шпроты попали в чёрный список организации. Сухая консистенция также отмечена у образца «Беринг».
У двух брендов масса шпрот оказалась меньше заявленной. В образце «5 морей» твёрдая часть составляет 64% от общей массы, в Fish House — 66%. По ГОСТу рыбы должно быть не менее 70%. В образцах Gold Fish, «Старая Рига», «Беринг» на самом деле белка оказалось меньше, чем указано на этикетке, а жира — больше.
По результатам экспертизы к покупке рекомендованы образцы Gold Fish и «Старая Рига». Они соответствуют заявленным качествам и ГОСТу.
Фото: flickr
