Эксперты Росконтроля провели исследование кефира с массовой долей жира 3,2% брендов «Вологодское лето», «36 копеек», «Вкуснотеево», «Авида», «Асеньевская ферма», «Домик в деревне» и Globus. С результататами проверки можно ознакомиться на сайте организации.
Кисломолочный продукт оценили по более чем 60 параметрам качества и безопасности. Во время экспертизы выяснилось, что не все образцы могут называться кефиром. В кефире «Домик в деревне» нашли крахмал, который не предусмотрен ГОСТом. Кефир «Вкуснотеево» не соответствует требованиям по содержанию дрожжей, а «36 копеек» — по содержанию дрожжей и молочнокислых микроорганизмов.
Высокое содержание спирта обнаружилось в образцах «Вологодское лето» (более 0,5%), «36 копеек» (более 0,5%), Globus (0,3%). Плесени и бактерии нашли в кефире «Вкуснотеево», «Авида» и «36 копеек».
В чёрный список организации попали образцы «36 копеек», «Вкуснотеево», «Авида» и «Домик в деревне». Испытание прошёл кефир брендов «Вологодское лето», Globus и «Асеньевская ферма».
Фото: YouTube
