Немецкие учёные выяснили, что у обжорства есть логически объяснимая причина. С этой целью было проведено тематическое исследование.
Так, специалисты провели эксперимент, во время которого 12 добровольцев разделили на две группы. Первая группа получила сладкий молочный коктейль, вторая — безвкусную смесь. Затем каждого участника исследовали при помощи томографов.
Выяснилось, что при пережёвывании и при попадании пищи в желудок в организмах происходил выброс дофамина. При этом у участников, пивших сладкий коктейль, первый выброс элемента подавлял следующий, что вело к увеличению интервала между двумя фазами; это притупляет чувство насыщения, считают специалисты.
Эксперты отмечают, что поэтапная выработка гормона может вызывать переедание и ожирение, сообщает EurekAlert.
Чтобы обмануть этот механизм, исследователи рекомендуют ограничивать порции вкусной, но не очень питательной пищи.
Фото: YouTube
