Чрезмерное потребление соли и привычка добавлять эту приправу во многие блюда может быть смертельной для человека: к такому выводу пришли английские учёные. Для этого они обследовали 2 974 человека в возрасте от 30 до 54 лет.
Все испытуемые страдают от повышенного артериального давления. Учёные изучали уровень натрия в образцах их мочи, собранных в разные периоды времени — в соответствии с алгоритмом проведения исследования.
Выяснилось, что существует линейная зависимость между потреблением соли и повышенным риском смерти. Так, за 24 года наблюдений умерли 272 участника эксперимента, причём это были именно те люди, кто имел привычку употреблять много соли и солёных продуктов, сообщает International Journal Of Epidemiology.
Фото: Flickr
