Роскачество подготовило рекомендации по выбору яблок. Ведомство также проведёт проверку этих фруктов по 46 показателям качества и безопасности.
— Это позволит понять, насколько зрелые плоды можно купить летом, — говорится в сообщении, опубликованном на сайте Роскачества.
Специалисты напоминают, что, согласно ГОСТу, свежие яблоки должны быть целыми, без лишней внешней влажности и без постороннего запаха и привкуса. Сухая поверхность — важное условие длительной сохраняемости плодов.
Кожица яблока не должна быть повреждена вредителями или болезнями. Такие повреждения очевидны: эти яблоки морщинистые, вспухшие, иногда с маленькими вдавленными пятнышками.
Отдельные внешние дефекты на кожуре допускаются. Это могут быть незначительные механические повреждения, которые возникают при транспортировке. Допускаются коричневые пятна, которые могут слегка выходить за пределы полости плодоножки.
На упаковке, если яблоки продаются в магазине, должно быть указано наименование продукта, страна его происхождения, сорт, масса, дата сбора и дата упаковки, срок годности и условия хранения, отмечают эксперты.
Фото: flickr
