Эксперты Роскачества подготовили рекомендации по выбору картофеля. Так, главным и, пожалуй, решающим фактором при выборе этой плодовой культуры является внешний вид клубней — они должны быть целыми и сухими.
Идеальная кожура картофелин, по утверждению специалистов, остаётся жёлтой и неокрепшей. На клубнях не должно быть коричневых пятен — свидетельств теплового воздействия.
– Для ранних сортов картофеля не допускается наличие земли, прилипшей к клубням. Кожура должна быть плотной, не обдираться при простом трении и не иметь трещин, — уточнили в Роскачестве.
В то же время на клубнях могут быть небольшие пятна бледно-зелёного цвета, которые удаляются при обычной очистке, и лёгкие механические повреждения, вроде порезов и вмятин.
На этикетке должны быть указаны сорт и страна происхождения, нетто-масса, дата сбора и упаковки, срок годности, условия хранения, информация о соответствии стандарту, сведения о содержании ГМО.
Уточняется, что картофель не следует держать на свету.
Фото: YouTube
