Лаунж-кафе / Д.Бедного, 6
Узнать о том, что в Кемерове есть лаунж-кафе "Графит", можно только случайно. Я вот мимо проходил. Находится оно в офисном здании недалеко от кинотеатра "Космос". Раньше уже было несколько неудачных попыток открыть в этом месте едальню. Сначала туда переехала некогда популярная "Золотая осень". Затем поселилось что-то совсем невнятное и столовоподобное. И даже проходя мимо вряд ли обратишь внимание на блеклую вывеску.
Читайте также: "Суши-Терра": долго, мало, вкусно / "Хан": советско-китайский ресторан / Rodeo: ешь, пой и не быкуй / Alles: некислый расколбас / "Забой": трапеза в пещере / "IL Патио": царство рукколы / Traveler’s coffeе: извините, кофе нет / Бизнес-ланч в "Булочной-кондитерской №1" / Бизнес-ланч в "Рибай" / Бизнес-ланч в "Веселых клюшках" / Бизнес-ланч в трактире "Ё-моё" / "Будвар": темно и немного обидно / Бизнес-ланч в "Le Мур"
Однако не все то золото, что блестит. Внутри сразу бросилась в глаза приличность заведения. Помимо маленького зала, где располагались предыдущие забегаловки, владельцы "Графита" выкупили еще нехилую площадь. Первый зал занят обычными кафешными столиками. А вот два других – столиками из небезызвестного шведского магазина и массивными диванами. Наверное, чтобы оправдать лаунж в названии.
В кафе сидело несколько студенток и больше ни души. Минут через пять откуда-то выбежала официантка. Меню в "Графите" демократическое, как и цены. Только салаты в полном ассортименте – видов 15. Чуть меньше горячих, плюс паста, кесадильи, пара супов. Совсем нет десертов, зато отдельная карта кофе. Алкоголя тоже я не обнаружил, но позже выяснилось, что пиво все-таки есть. Выбор мой пал на теплый салат с говядиной и блюдо из морепродуктов. Официантка тут же выдала: "Кокот, что ли? Не советую. Девушка недавно зуб чуть не сломала о ракушку". За совет спасибо, а с блюдом надо что-то делать. Порекомендовала мне фахитос. Ок. Из напитков взял капучино: не зря же отдельную карту печатали.
Что здесь привлекает внимание, так это дизайн. Похоже, на него было потрачено немало времени и средств. Он необычен для заведений общепита, кемеровских – уж точно. При этом, на мой взгляд, дизайн крайне привлекателен. Много белого, квадратные формы, сочетание дерева и матового стекла. Плюс синий неон. В совокупности выглядит очень хорошо и гармонично. Уютные диваны и уютное кафе.
Порции в "Графите" весьма щедрые. Салат из говядины, овощей и брусники оказался одновременно необычным и незамысловатым. Мясо с брусникой очень хорошо сочетается.
Правда, при поглощении еды я столкнулся с трудностью – столики из ИКЕА предназначены для складывания ног при просмотре телевизора. А вот есть, скрючившись в три погибели, никогда не было моей мечтой.
Официантка обслуживала меня примерно так же, как работает само кафе. С ошибками и недочетами, но как-то уверенно и, самое главное, – вызывая необъяснимое расположение. Да, она не представилась, не улыбалась, как кукла, и фахитос принесла до того, как я съел салат. Но в целом была очень мила и обходительна. Фахитос приготовили еще вкуснее, чем салат. Свежие овощи, мягкое мясо. А лепешка…Такой я еще не пробовал в столице Кузбасса, честное слово.
Тут "Графит" напомнил мне белорусский БАТЭ в футбольной Лиге чемпионов: временами сенсационно обыгрывает грандов. Кофе, к слову, тоже пришелся по вкусу привередливому критику. Не горький и не кислый ни капли. Только, как всегда, чуть теплый.
За сытный, но не плотный ужин я отдал аж 474 рубля. Чтобы потратить в "Графите" больше 500-600 рублей без алкоголя, нужно сильно постараться. Это плюс. Кухня возводит этот плюс в квадрат. А вот некоторая непродуманность формата кафе – явный минус. Но мне захотелось туда вернуться и попить пиво с друзьями. Или провести время с девушкой.
Внимание, оценки!
Кухня (4,6): соответствие кухни направлению заведения – 4; качество блюд и продуктов – 5; соответствие цены – 5.
Сервис (3,6): вежливость персонала – 4; знание меню и кухни – 4; уровень обслуживания – 3.
Интерьер (4,6): выдержанность единого стиля – 5; дизайн – 5; ощущение комфорта – 4.
Общий балл: 12,8
Шкала оценки заведения: 13-15 баллов – отлично / 10-12 баллов – хорошо / 7-10 баллов – нормально / 5-7 баллов – плохо / 5 баллов – ужасно
