Суши-бар / Советский, 51а
Тема суши уже давно раскрыта, даже в провинции. Но любовь народа к японской еде никуда не исчезла. Вот и мне захотелось на сей раз, как уже кажется, не экзотических, а старых добрых "сушек". Прямо в центре города несколько лет назад соорудили красный зеркальный куб с вывеской "Суши-Терра". Там и проведем очередную инспекцию.
Читайте также: "Хан": советско-китайский ресторан / Rodeo: ешь, пой и не быкуй / Alles: некислый расколбас / "Забой": трапеза в пещере / "IL Патио": царство рукколы / Harat's: маленькая Ирландия / "Пивная академия": попробуй "Первокурсницу" / "Четыре стихии": ужин в темноте / Бизнес-ланч в "Булочной-кондитерской №1" / Бизнес-ланч в "Рибай" / Бизнес-ланч в "Веселых клюшках" / Бизнес-ланч в трактире "Ё-моё" / "Будвар": темно и немного обидно / Бизнес-ланч в "Le Мур" / Бизнес-ланч в "Кофе-Терра" / Бизнес-ланч в "Пекле" / Бизнес-ланч в "Изуми"
В будний вечер свободно было и на проспекте Советский напротив "Терры", и в самом заведении. Но, похоже, количество посетителей тут обратно пропорционально скорости обслуживания. В зале на первом этаже, где я выбрал себе столик, сидела только одна парочка. Тем не менее, меню официантка принесла минут через семь, и это было только начало.
Дизайн меню, к слову, порадовал глаз. Внутри него: большой выбор суши, восточные и европейские салаты, горячее. В целом, прилично для формата заведения. И роллы всякие: в лепешках рисовых, черном рисе и прочих тортильяс.
Долгожданная официантка гордо заявила, что "сегодня блюдо дня – "тайский суп". Блюдо дня значит со скидкой 10%. Не ради экономии, а ради упрощения выбора сразу остановился на нем. Потом заметил "шеф-ролл" и решил протестировать все, чем гордится "Суши-Терра": и блюдо дня, и ролл от шеф-повара. Ну, по логике наименований так получается. А дальше – логики никакой. Официантка приняла заказ у столика, который "пришел" позже меня и исчезла. Минут на 15. К тому времени я уже на пять раз изучил меню и отправился на поиски девушки: мало ли, вдруг случилось чего.
Блюдо дня, видимо, ждало именно меня. "Тайский суп" подали очень быстро. На основе кокосового молока, с цыпленком, креветками и обилием специй – от души! Необычно, но ничего извращенного и вкусно. Далее официантка пропала на полчаса. И, в отличие от меня, совсем не интересовалась моим самочувствием и вообще. А грязная тарелка все это время стояла на столе. Потом суши все-таки принесли. Таких мелких роллов и тонко порезанных пластов лосося и угря я не видел, пожалуй, нигде. Быстро сообразил, что беда, и заказал говядину с овощами. Чтоб наверняка наесться.
Не буду здесь высказываться про другие заведения сети, но в этой "Суши-Терре" интерьер у меня вызывает только положительные эмоции. Дизайн выполнен в восточном стиле, но это не выпячивается и выглядит не пошло, а вполне гармонично.
Что касается внешней стороны, то тут не все так однозначно. Положительные стороны в таком броском оформлении можно найти, но у меня вот не получается.
Говядину, как пообещала ранее официантка, принесли гораздо быстрее, чем "шеф-ролл". Порция тоже детская, но на вкус ничего так. Больше о блюде трудно что-то добавить.
Цены в "Суши-Терре" умеренные. Но, учитывая размер порций, - такие же, как и везде. 814 рублей за три блюда и сок. Среди плюсов: интерьер и кухня. Среди минусов: безбожно долгое облуживание и маленькие порции. Ну а цены где-то посередине.
Внимание, оценки!
Кухня (4): соответствие кухни направлению заведения – 5; качество блюд и продуктов – 4; соответствие цены – 3.
Сервис (3): вежливость персонала – 3; знание меню и кухни – 4; уровень обслуживания – 2.
Интерьер (4): выдержанность единого стиля – 5; дизайн – 4; ощущение комфорта – 3.
Общий балл: 11
Шкала оценки заведения: 13-15 баллов – отлично / 10-12 баллов – хорошо / 7-10 баллов – нормально / 5-7 баллов – плохо / 5 баллов – ужасно
